IBIZA hat neuen Food Market – La Huerta ist der neue Hotspot
Abseits des touristischen Trubels, nur wenige Minuten von Ibiza Stadt entfernt, liegt eingebettet in Orangenbäume und Palmen der Food Market La Huerta. Jeden Samstag finden sich hier Köche, Restaurants und Caterer aus der ganzen...
Reiseküche: Wurst – Wein und Wahnsinn – Kulinarisches aus Mittelhessen
Was gibt es eigentlich in Rheinhessen? Zugegeben, Rheinhessen ist keine Schöhnheit! Liebe auf den ersten Blick? Schwierig. Lassen Sie lieber gleich Ihren Gaumen sprechen. Essen Sie, trinken Sie. Und es wird um Sie geschehen...
Schokolade made in Uganda
Schokolade ist die Lieblingssüßigkeit der Deutschen: Vor allem in der Vorweihnachtszeit steigt der Konsum von kakaohaltigen Leckereien in Sphären, die sonst nur an Ostern übertroffen werden. Die Schokoladenfabriken und Manufakturen beziehen dafür ihre Kakaobohnen...
Gastronomie: Georgina Campbells Awards 2020
Der irische Gastro- und Hotelguide hat für 2020 wieder seine Wahl der Besten getroffen.
Der führende Gastronomieführer Georgina Campbell´s Ireland ist ähnlich dem Guide Michelin seit 20 Jahren eine unabhängige Publikation zur kritischen Bewertung der...
Neues Heim für einen Kult-Cocktail – darauf einen Sazerac!
Für die erstklassigen Cocktails, die hohe Kunst des Cocktailmixens und die renommierten Bars ist New Orleans beinahe so berühmt wie für den Jazz und die schmackhafte Küche. Wohl kaum ein anderer Drink ist so...
Reiseküche: Letscho aus Ungarn / Rezept / VIDEO
Kulinarisch hat Ungarn einiges zu bieten. Und gerade wenn man aus dem Urlaub kommt, möchte man doch das ein oder andere Gericht gern auch noch einmal zuhause geniessen. Wir bringen regelmäßig die bekanntesten ungarischen...
Richtig Irisch – Backen zum Muttertag: Simnel Cake light
Um auf den Geschmack Irlands zu kommen, muss man manchmal auch einfach nur kreativ sein. Der Simnel Cake ist englischen Ursprungs. Ein koloniales Gebilde sozusagen. Zu schwer für viele, ja übermächtig für manch einen:...
Lüderitz Crayfish Festival
Ein Krustentier hat es den Bewohnern der kleinen Hafenstadt Lüderitz im Süden von Namibia besonders angetan: der Crayfish. Bei der lokalen Spezialität handelt es sich um eine Langustenart, die dank des nährstoffreichen Benguelastroms vor...
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