Wein und Bier in Klöstern: seit Jahrhunderten beste Qualität
Von Augustinern über Benediktinern und Zisterziensern bis hin zu den Prämonstratensern pflanzten die Mönche bereits im Mittelalter Weinreben und vinifizierten diese in ihren Weinkellern. Die Ordensleute pflegten – manchmal auch weitab der Klöster –...
Gourmet Fest Kemer – Ein Frühstück mit Börek
Eine Station beim Gourmetfest Kemer ist das Simit Café Kemer. Hier gibt es den traditionelle Snack Börek. Eine Teigtasche die mit Käse oder Fleisch gefüllt ist.Die internationale Gruppe des Gourmetfest konnte sich davon überzeugen...
23, Gourmet & Weinfestival im Rheingau: Das Veranstaltungsprogramm für 2019 steht fest
Zum 23. Mal findet Europas größtes Gourmet & Weinfestival im Rheingau statt. Vom 21. Februar bis einschließlich 10. März 2019 sind bei insgesamt 60 Veranstaltungen mehr als 30 Spitzenköche, die z.T. mit 3 Michelin...
Brotpudding: Om Ali in Ägypten
Brotpudding-Zubereitungen gibt es in zahlreichen Ländern, auch außerhalb Europas. In Ägypten heisst die Süßspeise Om Ali („Alis Mutter“) ; ursprünglich ein einfaches ländliches Gericht, das aus Brot, Milch, Rosinen und Mandeln besteht. Ähnliches gibt...
Freizeit-Tipp: Vielleicht mal Outdoor-Cooking im ungarischen Kessel?
Wer in Ungarn war, der weiß das der Kesselgulasch ein Nationalgericht ist. Original im Kessel über dem Feuer schmeckt es am Besten. Wie es funktioniert und ein typisches Rezept dazu sehen Sie im Beitrag...
Schokolade made in Uganda
Schokolade ist die Lieblingssüßigkeit der Deutschen: Vor allem in der Vorweihnachtszeit steigt der Konsum von kakaohaltigen Leckereien in Sphären, die sonst nur an Ostern übertroffen werden. Die Schokoladenfabriken und Manufakturen beziehen dafür ihre Kakaobohnen...
Köstliche Lobster-Röllchen auf Prince Edward Island
Auf Prince Edward Island / Kanada sollte man einen Besuch beim Lobster Shack unbedingt einplanen. Hier gibt es Lobster in allen nur denkbaren Variationen. Besonders zu empfehlen: Die Lobster Röllchen mit Lobster Majonnaise im...
Das Geheimnis des perfekten Negronis
Zur Feier des hundertjährigen Negroni Cocktails, bietet das Brown's Hotel in London eine private Lehrstunde mit Salvatore Calabrese an. Die Teilnehmer werden vom weltberühmten Barkeeper in London in die Geheimnisse des perfekten Negronis eingeführt.
Negroni...
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