Reiseküche

Nur 25 Minuten mit dem Wasserflugzeug von Malé entfernt bietet das W Maldives seinen Gästen einen exklusiven Rückzugsort, traumhafte Villen, eines der besten Hausriffe der Malediven, zahlreiche Angebote für Aktivitäten und eines ganz besonders: Viele kulinarische...

Saint Martin, der französiche Teil der paradiesischen Karibikinsel, verwandelt sich bereits in dieser Woche zu einem Gourmettempel. Zahlreiche Restaurants nehmen teil am Gourmetfestival und präsentieren internationale Topgerichte. Viele Starköche aus verschiedenen Ländern werden ihre...

Das dritte Gourmetfest in Kemer läuft derzeit in der beliebten türkischen Urlauberregion. Organisator Murat Canik freut sich über eine internationale Delegation aus USA, Schweiz, Deutschland und Ungarn, die die Gaumenfreuden der Region in einem...

Von griechischer oder mexikanischer Küche über vegetarische Restaurants bis hin zu lokalen Fischgerichten – die Foodszene in St. Pete/Clearwater überzeugt durch ihre Vielfalt und innovative Restaurantkonzepte. Auch kulinarische Einflüsse aus dem deutschsprachigen Raum sind...

Louisville kann viel mehr als Bourbon und Fried Chicken! Wie großartig das kulinarische Erbe wirklich ist, wird klar, wenn die Köstlichkeiten den Gaumen kitzeln. Wir stellen die Gerichte vor, die beim Besuch in der...

Die Horchata (Erdmandelmilch, Tigernussmilch) ist ein milchähnliches eisgekühltes Getränk aus der Region Valencia und wird aus der Tigernuts hergestellt. Tigernuts ist eine sogenannte Erdmandel die zu einem Extrakt verarbeitet wird. Diese wird wiederum mit...

Frischer Teig liegt auf der Arbeitsfläche. Der Koch nimmt ein daumengroßes Stück, rollt es zu einer Kugel und formt es mit der Hobelspitze seines Hackmessers. Unter der Klinge entsteht ein nahezu perfekter Kreis aus...

Die bei Besuchern und Sterneköchen beliebte Landpartie auf dem Hofgut Dagobertshausen feierte am gestrigen Sonntag ihr zehntes Jubiläum mit einem Rekordaufgebot von zahlreichen Spitzenköchen. Sie servierten den Gästen bei bestem Wetter verschiedene Gerichte auf...