Reiseküche

Noch bis Ende des Monats läuft das Das Hong Kong Wine & Dine Festival. Hier werden im November wieder einmal mehr die neuesten Gastro-Trends aus der asiatischen Mega-Metropole Hongkong präsentiert. Feinschmecker und Gesnussmenschen aus...

Saint Martin, der französiche Teil der paradiesischen Karibikinsel, verwandelt sich bereits in dieser Woche zu einem Gourmettempel. Zahlreiche Restaurants nehmen teil am Gourmetfestival und präsentieren internationale Topgerichte. Viele Starköche aus verschiedenen Ländern werden ihre...

Wenn die High Society New Yorks die letzten Sonnenstrahlen des Spätsommers auf Long Island genießt, beginnt für die Winzer eine der arbeitsreichsten Zeiten des Jahres: die Weinlese.  Zwei der besten Winzer Amerikas stammen aus Deutschland. Sie...

Wenn zarte Nebenschleier frühmorgens aus den Tälern steigen und sich das Laub allmählich gelb und rötlich färbt, beginnt die kulinarische Hochsaison am Lago Maggiore. Birnen, Äpfel, Feigen und Kaki sind erntereif und auch Edelkastanien...

Frischer Teig liegt auf der Arbeitsfläche. Der Koch nimmt ein daumengroßes Stück, rollt es zu einer Kugel und formt es mit der Hobelspitze seines Hackmessers. Unter der Klinge entsteht ein nahezu perfekter Kreis aus...

Ein besonderer kulinarischer Tipp für die Region Kemer ist definitiv das Frühstücksrestaurant Meydan inmitten der Natur. Direkt an einem Flüsschen mitten im Wald geniesst man hier das reichhaltige türkische Frühstück…Besser kann ein Tag kaum...

Puerto Rico, die Insel im Herzen der Karibik, ist bekannt als Geburtsort des beliebten Cocktails Piña Colada: Feinster Rum, Kokosnusscreme sowie Ananassaft wird mit Eis vermengt und ergibt einen cremigen Mix, der sich perfekt...

Weg vom All Inklusive Tourismus, mehr hin wieder zum kulturellen, traditionellen Geschehen der Türkei...Das ist schon lange die Forderung des langjährigen Touristikers Murat Canik. Nun hat er ein neues Konzept ins Leben gerufen, welches...