Skånes verborgene Urlaubsschätze, darunter kleine Unterkünfte, Restaurants, Shops und Hofläden, verstecken sich im ländlichen Idyll. Ihnen wohnt ein ganz besonderer Zauber inne – von der Klostervergangenheit über Yoga im Gemüsegarten bis zum Hängemattenbett.
Im Süden – rund um Trelleborg und Ystad
In Slättarps Gård befindet sich alles unter einem Dach: Shops mit Kleidung, Accessoires, Lifestyle-Objekte und Blumen, das Lenzi pure Food-Restaurant sowie ein Atelier für den kreativen Austausch. Einem Beerenparadies hingegen gleicht der Hallongården (Himbeerhof) nahe Trelleborg. Die Himbeeren werden vor der Tür gepflückt, im Laden verkauft oder im Café oder als Picknick-Snack vor Ort verspeist. Wer bei der berühmten Steinsetzung „Ales Stenar“ Halt macht, sollte einen Stopp bei Kåseberga Fisk einlegen. Hier werden die Heringe aus der Ostsee vor Kåseberga traditionell über Erlenholz geräuchert und im Laden und Restaurant angeboten. Das vom Mutter-Tochter-Duo geführte B&B Axatorpsgården mit neuem Glampingzelt ist ein absoluter Wohlfühlort. Das Farmhaus aus dem 18. Jahrhundert wurde mit viel Liebe zum Detail restauriert. Das Weinbergs Hotel ist ebenfalls das ganze Jahr über ein malerischer Rückzugsort. Im Sommer glitzert der Pool, im Herbst findet die Traubenernte statt und im Winter geht es in der Orangerie gemütlich zu.
Im Osten – in Österlen und Kristianstad
Österlenkryddor ist der Name des Ladens und Bio-Kräutergartens nahe Ystad, durch den Touren und Verkostungen selbstgemachter Gewürze und Drinks auf dem Programm stehen. Seit 1897 wird der Hofladen Gunnarshögs Gård von der Nilsson Familie betrieben. Das Signature-Produkt ist lokales Rapsöl. Besucher stärken sich mit Sandwiches und regionalen Delikatessen im Café. Vegetarische und vegane Frühstücks- und Mittagsgerichte mit Zutaten aus dem eigenen Garten serviert indes Jord & Bord in Örnahusen. Außerdem finden hier, mitten im Grünen, auch Yoga-Stunden statt. Allé in Österlen ist ein Rundumpaket: Farmhotel, Restaurant, Café und Shop. Von den schön eingerichteten Zimmern fällt der Blick auf Wiese und Wald, teils bis zum Kirchturm von Södra Mellby. Die Geschichte von Svabesholms Kungsgård im kleinen Ort Svinaberga geht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Das in die Natur eingebettete Anwesen umfasst ein B&B, Café, sowie einen Hofladen mit Garten. Im Bed & Breakfast Vånga 77.1 steht die Natur im Vordergrund – vom schönen Blick auf den Ivösjön-See über Outdoor-Aktivitäten wie Kanufahren und Angeln bis hin zum kulinarischen „Edible Country“-Erlebnis mit Walderzeugnissen. Ein Sommer-Highlight: die Hängematten-Übernachtung unter freiem Himmel.
Rund um Malmö
Die in Berlin geborene Anita Zieme verkauft in ihrem Laden Anitas på Börringekloster in Svedala lokale Delikatessen. Im Restaurant kommen die skandinavischen Köstlichkeiten mit internationalem Einfluss aber auch auf den Teller, der am hübschen Buffet gefüllt wird. Die Kulisse bildet das Kloster aus dem Jahr 1150. Nahe Svedela befindet sich auch das Vismarlövs Café & Bagarstuga in pittoreskem Umfeld. Frisch gebackenes Brot, Honig und Mitbringsel gibt es im Shop, auf der verglasten Veranda mit Antikmobiliar werden Suppe, Salate und Sandwiches ebenso wie Kaffee und köstliche Kuchen angeboten. Bei Soldattorpets Mejeri werden die Kühe mit Futter aus eigener Herstellung aufgezogen. Das Ergebnis: erstklassiger Naturkäse. Sieben Sorten und andere lokale kulinarische Produkte sind im Shop rund 30 Minuten östlich von Malmö erhältlich, im Sommer gibt es zudem einen Restaurantbetrieb.
Weitere Informationen über Skåne gibt es unter: www.visitskane.com/de.
