Die weihnachtliche Bescherung kommt für das Hotel Goldener Hirsch in Salzburg in diesem Jahr früh: Im Rahmen der österreichischen Hotelklassifizierung des Fachverbands Hotellerie wurde das frisch renovierte Traditionshaus in die 5-Sterne-Superior-Kategorie eingestuft. Ausschlaggebend war neben der hohen Qualität der verwendeten Materialien und der Liebe zum Detail vor allem der persönliche Service im gesamten Hotel.
Die Salzburger Hotelikone eröffnete erst im Sommer dieses Jahres nach fast einjähriger Rundumerneuerung wieder. Damit läutete das Hotel Goldener Hirsch eine neue Ära ein, ohne dabei die 600 Jahre Geschichte des historischen Gebäudes außer Acht zu lassen. So treffen in den Zimmern alte Wählscheibentelefone auf moderne Flatscreens in den Zimmern und die für die Region traditionellen Fleckerlteppiche zieren wie schon zu Zeiten der ursprünglichen Hausherrin Harriet Gräfin von Walderdorff die neuen Holzböden. Die von der Gräfin einst handverlesenen Antiquitäten wurden vorsichtig restauriert und haben ebenfalls wieder ihren Platz im Hotel gefunden. Die Badezimmer sind mit Porzellan von Villeroy & Boch ausgestattet und die Waschtische sowie Badewannen in heimischen Marmor eingelassen.
Auch kulinarisch weht ein neuer Wind: Neben dem urigen Herzl mit traditionell österreichischen Schmankerln, konzentriert sich Küchenchef Martin Bednarik im Restaurant Goldener Hirsch auf Fine-Dining mit „Wow-Effekt“. Für seine modernen Kreationen und den aufmerksamen Service wurde das Restaurant Goldener Hirsch erst kürzlich von dem renommierten Restaurantführer Gault&Millau Österreich mit zwei Hauben und 13 Punkten ausgezeichnet.
Quelle: The Luxury Collection
