Jean-Luc Naret. Ein Name der in Gastronomiekreisen bestens bekannt ist. Von 2004 bis Ende 2010 war Naret Direktor des Guide Michelin. Ein Mann mit Charisma und Ehrgeiz der gerne aus dem Hintergrund agiert und alle Zügel in der Hand hält. Um so schwerer ist es ihn für ein Interview zu gewinnen.
Seit 2011 ist Jean-Luc Naret Managing Director der Heritage Resorts auf Mauritius. Warum gerade Mauritius und wie er die Zukunft der Heritage Resorts sieht erzählt er unserer Redakteurin Elisabeth Konstantinidis in einem Exklusivinterview.
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