Rare oder doch lieber well-done? Wie ein Steak am besten verzerrt werden sollte, daran scheiden sich die Geister. Einig ist man sich allerdings, dass es in Arizona ausgezeichnete Steaks gibt. Unzählige Steakhouses laden im ganzen Bundesstaat dazu ein, den rustikalen Geschmack des Wilden Westens zu probieren. Zum Beispiel serviert the Keg in Gilbert während der Restaurant Week ein saftiges Lendenstück mit geräuchertem Speck und Béarnaise. Wem läuft da nicht das Wasser im Munde zusammen?
